Día de la tortilla

Desde hace muchos años se viene celebrando el Día de la Tortilla el martes anterior al Miércoles de Ceniza, que marca el comienzo de la Cuaresma. La tradición manda irse al campo a comerse la tortilla, y los más afortunados así pueden hacerlo año tras año, unos años con más fortuna que otros ya que no acompaña el tiempo en muchas ocasiones para degustar tan exquisito manjar sentados en el campo más apropiado elegido para tal ocasión. Los que siguen disfrutando de la añorada matanza, gustan de acompañar la tortilla con chorizo y lomo de la olla, regado con un buen vino, que al día siguiente, con el comienzo de la Cuaresma, ya llegará el momento de privarse de tan nobles viandas.

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